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羊肚菌、平菇和红托竹荪如何种植管理?

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羊肚菌、平菇和红托竹荪如何种植管理?

发布日期:2020-07-08 00:00 来源: 点击:

一、羊肚菌 

(一)菌种制作与播种 10月开始制作栽培种,当栽培种菌丝呈黄或棕黄色,菌种袋或瓶上部出现菌核时,可用于生产。11月初气温下降到20℃以下时开始播种。将培养好的栽培种厢面撒播或穴播,先覆*50px左右,再覆盖稻草或黑色地膜保温保湿、遮光,覆盖黑色地膜要注意通风。 

(二)田间管理 播种后注意控制菌床湿度,覆*层开始形成白色“菌霜”1-2周后,开始摆放灭好菌的外源营养袋,菌丝长满外源营养袋,约40天左右营养逐渐转移至*壤中的菌丝体或菌核中后撤走,期间保持*壤含水量及空气湿度,以免菌丝干枯失水,然后转入低温保育阶段。 

(三)适时采收 从出菇到采收约7天,菌盖表面的脊和凹坑明显时晴天采收。采收时去掉泥脚,及时晒干或烘干,密封保存。 

(四)病虫害防治 栽培和出菇期间气温较低,病虫害发生率较少,主要防止生理性病害。 

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二、平菇 

(一)菌棒制作 平菇可周年栽培,秋季栽培选择中低温型品种。 一般9月制作出菌棒,10月开始出菇,低海拔地区可推迟到10月中旬制作出菌棒。 

(二)栽培管理 出菇棒接种后,在23℃左右的环境中进行发菌管理,菌丝长满菌袋后去掉袋口纸,浇水出菇。食用菌装袋机厂家指出菇蕾形成后,注意保持空气湿度,加大温差刺激,加强通风,适当散射光照射,保证品质与产量。 

(三)适时采收 菌盖边缘平展,与菌柄连接处下凹,颜色由深变浅时采收为宜。采后预冷,冷链运输。 

(四)病虫害防治 注意防治菇蚊、螨虫、腐烂病等病虫害。采收后将料面死菇和残留的菇根捡净,停止喷水,加强通风,进行下一茬菇采收。 

三、红托竹荪 

(一)栽培管理 红托竹荪属于中温型品种。秋季是红托竹荪采收末期,菇棚要注意加强通风,喷水保湿,避免强光,做好遮阴防护。采收结束后(高海拔地区10月底,低海拔地区11月初),整理厢面,通风排湿,去掉床面残菇与废菌托、废菌盖等,让菌丝恢复生长,以利后期出菇。 

(二)适时采收 在菌裙完全展开前及时采收,清洗菌盖孢子。常温下当天须烘干,烘干回潮后包装,低温真空储存为宜。 

(三)病虫害防治 适时通风,防止棚内高温、积水、干旱造成生理性病害。



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