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食用菌生产过程中如何防治曲霉菌污染?

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食用菌生产过程中如何防治曲霉菌污染?

发布日期:2020-08-30 00:00 来源: 点击:

食用菌发菌过程中非常简单遭到曲霉菌菌的污染损害,为减少损失培育者应留意防备。 

曲霉的生物学特性 常见的曲霉有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等,污染后培育基中呈现疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同色彩的颗粒状物。曲霉在自然界散布广泛,分生孢子随气流到处飘浮分散。黄曲霉成长合适温度为25-30℃、空气相对湿度为80%左右;黑曲霉成长合适温度为20-30℃、空气相对湿度为85%以上;灰绿曲霉耐旱性强,温度20-35℃、空气相对湿度65%-80%适合其成长。培育料含水量偏高、空气相对湿度过大,以及通风不良等环境,有利于曲霉成长和损害。 

食用菌装袋机

防治办法:食用菌装袋机厂家告诉你应采纳综合办法防备曲霉菌损害食用菌。

1、留意搞好环境卫生,坚持培育室周围及培育地清洁,及时处理废料;

2、接种室、菇房要按规则清洁消毒;

3、接种时操作人员有必要确保灭菌完全,袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放,谨防塑料袋决裂;

4、常常查看,发现菌种受污染及时除掉,不耕种带病菌种;

5、恰当进步培育料的pH值,在拌料时加1%-3%的生石灰或喷2%石灰水,可按捺杂菌成长;

6、选用干料重量0.1%的甲基硫菌灵拌料,作用更好。 当菇床培育料上产生曲霉损害时,可及时通风枯燥,操控室温在20-22℃,杂菌受按捺后再康复常规管理。



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