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金针菇工厂化栽培技术要点有哪些?

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金针菇工厂化栽培技术要点有哪些?

发布日期:2020-09-16 00:00 来源: 点击:

金针菇作为一种经济价值很高的食用菌和药用菌,它的经济价值决定了它具有较宽广的市场前景。金针菇工厂化出产管理关键如下:工厂化食用菌(金针菇)出产技能,一个栽培周期一般需53天左右。食用菌扎口机厂家指出现将金针菇工厂化栽培关键技术简述如下: 

一、栽培材料:栽培材料以棉子壳、麸皮、玉米芯和米糠等为主,约占总量的90%,其它辅料玉米粉、过磷酸钙、碳酸钙占10%,栽培料含水量调理60%-65%。 

二、装瓶、灭菌与放冷:选用机械拌料和装瓶,拌料要求均匀,每瓶装入质料850克,外表压实,在瓶中 心打一孔,并盖上过滤盖,以确保菌丝正常成长的养分源和空气。 

三、接种:将栽培好的菌种,在无菌状态下选用机械自动接种,接种量为10克/瓶,850毫升菌种瓶大约可接80-90瓶。 

四、菌丝栽培:在必定的温度、湿度和栽培时间条件下,对接种后的菌瓶在暗室中进行栽培。金针菇对光线的要求较高,很敏感,有必要在暗室中栽培。 

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五、搔菌:待菌丝长满后进行搔菌操作。即去掉瓶盖,用搔菌机将瓶口的老菌块扒掉。 

六、抑 制:完结催蕾后,送到抑菌室进行抑 制栽培,技能参数:温度3℃-5℃,相对湿度80%-85%,时间5-7天,同时进行恰当的通风,每4小时通风15分钟。5-7小时后即可长出显着的菌盖和菌柄。并留意光线不能强,以提高子实体的质量。 

七、成长:当菌杯长出瓶口1厘米时,将室温调到6℃-8℃,并进行光照处理,以提高子实体质量。当子实体从瓶口长出3-4厘米时要及时套纸(塑料)筒。 

八、采收:当菌柄至13-15厘米、菌盖直径1厘米左右时即可采收。采收前2-3天,就打开电扇,让水分蒸发掉,使栽培房的相对湿度坚持在70%-80%,这样可提高产质量量和延伸货架期。 

九、包装、保鲜:将采收后的菇体,按不同的等级要求分开放置,并对菌柄基部和栽培基的连接部分除掉,按市场要求进行大小不同的包装,并用聚乙烯薄膜袋抽气密封,包装完结后进行低温冷藏。 





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