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海鲜菇工厂化栽培技术要点有哪些?

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海鲜菇工厂化栽培技术要点有哪些?

发布日期:2020-02-19 00:00 来源: 点击:

我国的天祝县有着寒冷高原性气候,而在哪里生长的海鲜菇营养丰富,质地脆嫩,鲜美怡人,兼有几种食用菌的优点,其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧。2013年天祝县引进海鲜菇工厂化生产企业,2014年生产海鲜菇163t,2017年增加到5137t。为节约生产成本,增加生产效益,探索出了高海拔地区海鲜菇工厂化生产的关键技术。下面澳门新葡亰登录入口厂家就来为大家简单的介绍一下吧!

一、海鲜菇高产栽培配方

天祝县地处河西走廊东段,海鲜菇生产的主要原料棉籽壳、玉米芯方便易购,通过试验筛选出了海鲜菇高产栽培配方。

(1)棉籽壳40%、玉米芯20%、木屑18%、麦麸15%、玉米粉5%、石灰1%、轻质碳酸钙1%;

(2)棉籽壳50%、玉米芯17%、麦麸15%、木屑13%、玉米粉3%、石灰1%、轻质碳酸钙1%。

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装袋前培养料含水量以63%~65%为宜,pH值7.5~8。

二、自动化灭菌技术

将菌袋摆放在层架上推入灭菌柜,每次2万袋,封闭柜门后通入蒸汽加热,温度上升至92℃抽真空25min,继续加热至103℃再抽真空20min,加热至126℃保持210min,停止加热后闷30min,自动排气1.5h,压力降至“0”时开柜将菌袋转入冷却室降温。

三、应用液体菌种生产技术

由于海鲜菇发菌周期长,固体菌种生产成本高,菌种制作周期长,污染率高,栽培种接种后萌发、吃料速度慢,需要培养100~115d才能进入出菇管理。采用液体菌种可以缩短发菌周期,加快萌发速度,降低污染率,提高产量和质量。为缩短生产周期,降低生产成本,引进1000L液体菌种生产系统8套,平均生产周期为8d,菌种成本仅为0.01元,污染率控制在0.05%以下。


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